du Mardi 8 octobre 2024

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Celeris façon rémoulade au saumon label rouge d'écosse , makis tomates / saumon label rouge , mousse de thon ,kirie et harengs .

Chou rouge à la vinaigrette balsamique / orange,lardons,magret fumé maison , makis à la tomate .

Dessus de palette (origine ANGUS) mariné , crème aux 2 moutardes , flan de pomme de terre grenaille à l 'ail et ciboulette fraiche , légumes du jour .

Saumon d'écosse label rouge à l'unilatéral , polenta à l'emmental , crème de saumon, échalotes aux whisky , accompagnements de légumes .

Cuisse de lapin (origine France )et filet mignon de porc (origine France) fumé maison ,magret fumé maison (origine France ) , crème aux 2 moutardes , polenta à l'emmental, légumes du jour .

Chou à la mousse au chocolat maison , moelleux chocolat façon brownies , coulis chocolat / caramel , salade de fruits frais .

Moelleux ananas/pommes/chocolat blanc et poires à l'exotique .

Flan de brioche à la coco et sablé à la crème citron , coulis chocolat / caramel , salade de fruits frais .