du Mardi 17 juin 2025

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Assiette gourmande : betterave cuite par nos soins à la pomme/mangue/pomme granny smith et magret (origine France) fumé par nos soins , rillette de porc ( origine France) maison , sushis maison au saumon fumé ,mousse d'avocats/crevettes .

Duo de dessus de palette( origine Irlande ANGUS ) mariné au vin et dessus de palette (origine Irlande ANGUS) mariné aux 2 moutardes , ail des ours et pesto , sauce façon bordelaise au poivre de sichuan ,duo de polenta à l'emmental et gratin de pomme de terre , accompagnement de légumes .

Saumon label rouge d'écosse , crème de crevette , duo de polenta à l'emmental et gratin de pomme de terre , accompagnement de légumes .

Duo de filet de poulet (origine France)et saucisse de cochon (éléve sur paille ,origine France )label rouge , crème de porto /poitrine fumée et jus de volaille , duo de polenta à l'emmental et gratin de pomme de terre , accompagnement de légumes.

Salade de fruits frais et son coulis fraise .

Moelleux orange et sa mousse mascarpone / rhubarbe , fraises fraiches , coulis fraise .

Trio de mousse au chocolat sur croustillant praliné , éclair au chocolat maison et moelleux chocolat ..

Biscuit au thym et sa mousse chocolat blanc/ fraise ,brunoise pomme , fraises fraiches , cerise du moment , coulis fraise .