du Mercredi 29 novembre

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Velouté de courge bleue bio/ potimarron bio/ garniture gourmande , mousse de poulet parfumé sur blinis maison .

Duo de boeuf (origine Charolais)mariné et faux-filet grillé ( origine UE), crème de porto et champignons, garniture du jour .

Trio de : andouillette de canard( origine France) filet mignon de porc (origine UE) et joue de porc (origine France) braisé ,jus parfumé , polenta à l'emmental ,garniture du jour.

Duo de poisson du jour et brandade de morue à la crème de langoustines ,échalotes et whisky ,légumes du jour .

Entremets mascarpone citron vert et son glaçage passion , accompagnement gourmand .

Crème chocolat blanc en crumble de speculos , amandes grillées et sa garniture gourmande.

Assiette gourmande du jour,