du Mardi 29 avril 2025

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Velouté d 'asperges verte et sa garniture gourmande , rillette de porc ( origine France) maison et piment d'espelette , maki avocat. .

Mousse de sardines et avocats , pain de poisson et sa sauce cocktail à l'aneth , saumon fumé et gravelax préparé par nos soins , sushi saumon fumé .

Duo de brochette d'onglet de boeuf (origine France) mariné et hampe de boeuf (origine France) mariné, crème d'ail ,thym et jus de volaille, duo de pomme de terre , accompagnement de légumes .

Filet de grondin perlon à l'unilatéral ,crème de crevettes , riz façon pilaf , accompagnement de légumes .

Poulet (origine France) farcie à l'ail des ours , filet mignon de porc (origine France )fumé par nos soins , jus parfumé , accompagnement de légumes.

Salade de fruits frais et son coulis fraise menthe .

Moelleux clémentine et sa mousse abricot, coulis exotique .

Assiette gourmande du jour

Biscuit au thym et sa mousse fruits rouges chocolat blanc .