du Jeudi 26 juin 2025

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Betterave cuite par nos soins à la pomme/mangue/pomme granny smith et magret (origine France) fumé par nos soins , rillette de porc ( origine France) maison , sushis maison au saumon fumé .

Salade de perle de blé au saumon ,saumon fumé ,petits pois ,fèves ,poivron rouge , mousse d'avocats et crevettes , sushis saumon fumé .

Duo de dessus de palette( origine Irlande ANGUS ) mariné au vin et dessus de palette (origine Irlande ANGUS) mariné aux 2 moutardes , ail des ours et pesto , crème aux 2 moutardes , gratin de pomme de terre et pomme de terre grenaille , accompagnement de légumes .

Saumon label rouge d'écosse , crème de saumon et crevette , riz au jus de légumes façon pilaf , accompagnement de légumes .

Trio de cuisse de pintade (origine France) farcie à la mozzarella et cheddar , filet mignon de porc (origine France)fumé par nos soins et magret de canard ( origine France ) riz 3 saveurs au jus de légumes cuit façon pilaf , accompagnement de légumes .

Salade de fruits frais et son coulis passion/exotique.

Brioche (faite maison )façon pain perdu, mousse mascarpone / rhubarbe , fraises et cerises , coulis fraise .

Duo de mousse au chocolat sur croustillant praliné et moelleux chocolat .

Biscuit au thym et sa mousse chocolat blanc / framboise ,brunoise pomme , fraises fraiches , cerise du moment , coulis fraise .