du Samedi 27 juillet 2024

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Rillette de saumon ,saumon fumé maison , petits pois , fèves , saumon fumé et gravelax fait maison , makis thon rouge / tomate ,salade mache à la vinaigrette balsamique /basilic..

Dessus de palette (origine ANGUS) et médaillon de bavette (origine France) ,sauce façon bordelaise , pomme de terre grenaille de Noirmoutier , légumes du jour .

Dos de lieu noir , crème de crevettes ,riz 3 saveurs aux jus de volaille, accompagnements de légumes .

Trio de joue de porc (origine France) à l'ananas , médaillon de porc ( origine France) fumé et magret de canard (origine France) , riz 3 saveurs aux jus de légumes , accompagnement du jour .

Trio d entremet chocolat , moelleux chocolat , crème anglaise caramel ,garniture gourmande .

Sablé breton à la crème citron ,flan de brioche vanille/coco et sa compotée mangue/litchis/pommes , accompagnement gourmand .

Clafoutis pomme/abricot ,abricot rôti au miel , salade de fruits frais ,coulis framboise/rhubarbe .