du Mercredi 21 mai 2025

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Assiette gourmande entre terre et mer .

Duo de brochette d'onglet de boeuf (origine Allemagne) mariné et dessus de palette (origine ANGUS) mariné aux 2 moutardes , ail des ours et pesto , Pomme de terre croquette à la poitrine fumée et ciboulette fraiche , sauce bordelaise , accompagnement de légumes .

Trio d encornet , crevettes et brandade de morue , crème de crevettes et crustacés , accompagnement de légumes .

Trio de filet mignon de porc (origine France) fumé , paupiette de palette de porc (origine France ) / poitine fumé et magret de canard (origine France), pomme de terre croquette à la poitrine fumée et ciboulette fraiche , accompagnement de légumes.

Salade de fruits frais et son coulis passion/exotique .

Moelleux agrumes et sa mousse chocolat blanc abricot/rhubarbe , coulis fraise/rhubarbe .,

Duo d'éclair au chocolat et mousse au chocolat sur biscuit praliné .

Biscuit au thym et sa mousse chocolat blanc/romarin ,brunoise de pommes au sirop d'érable , coulis fraise/rhubarbe