du Mardi 1 avril2025

Nos menus changent tous les jours avec des produits frais de saison !”

Emietté de crabe , petits pois ,quinoa à la vinaigrette orange/balsamique , brochette de crevettes marinées citron / citron vert ,saumon fumé et gravelax , sushi maison au saumon fumé .

Courgette à la grecque et magret (origine France)fumé maison , rillette de porc ( origine France)maison au piment d'espelette , jambon italien .

Duo de bavette (origine France) et brochette d'onglet de boeuf (origine France) mariné, sauce façon bordelaise et poivre de sichuan , pomme de terre grenaille rôtie à l'ail des ours , accompagnement de légumes .

Lasagne de poisson et crevette , saumon fumé maison , crème de crevette, accompagnement de légumes .

Duo de filet de poulet( origine France) mariné citron vert et filet mignon de porc (origine France) fumé par nos soins , jus parfumé , riz à la mexicaine , légumes du jour .

Duo de mousse au chocolat sur croustillant praliné et Mousse chocolat blanc et romarin sur génoise imbibé fleur d'oranger.

Salade de fruits frais et son coulis fraise menthe .

Tarte aux pommes ,caramel à l'ancienne et sa garniture gourmande .

Mousse mascarpone/nutella sur cake carambar et sa garniture gourmande .